闸河鲤鱼是安徽省淮北市相山区东南部渠沟镇、任圩街道等闸河平缓流域出产的淡水鱼，依托淮河流域濉溪支流闸河沙砾底泥、水草丰茂、水流缓急交替的自然环境生长，长期以来是本地及周边淮北部县节庆、家庭待客的常用河鲜。
查看详情
王憨子油茶是安徽省淮北市相山区的地方传统早点食品，以面粉、猪骨汤为主要原料，搭配多种杂粮与配料熬制而成，口感稠厚，香气浓郁，带有明显的皖北市井风味，在相山区及周边市县的早餐市场较为常见，多与油条、糖糕、菜盒子等搭配食用。
丁家壮馍是安徽省淮北市相山区丁家传承的传统发酵小麦面食，以面厚分层、外焦内韧为核心特点，在当地及周边皖北豫东地区深受喜爱，是居民日常早餐、正餐配食或节日待客的常见选择，制作技艺靠家族师徒口传身授延续。
黄里笆斗杏是安徽省淮北市相山区黄里社区及周边的传统鲜果特产，因果形硕大饱满，底部浑圆，整体轮廓近似当地传统盛物农具笆斗而得名。果肉多为淡黄色或橙黄色，核小肉厚，风味酸甜适口，汁水充足，初夏时节批量成熟上市，是淮北及周边区域居民喜爱的时令鲜果之一。
段园葡萄是安徽省淮北市相山区段园镇出产的特色鲜果，依托当地适宜葡萄生长的自然条件，形成了规模化的种植产业，品种丰富，品质稳定，产品销往苏皖豫等周边多个省市，是淮北地区知名度较高的地方特产，也是当地特色农业的核心代表产品之一。